“阿拉伯树胶被称为胶中的劳斯莱斯，被广泛应用于食品和饮料工业中”
???????????――摘自英国营养杂志在2008年12月6期100卷第1269-1275页。
??我公司专业供应苏丹阿拉伯胶六年，与欧洲亲水胶体实验室、苏丹政府阿拉伯胶专业人士、国内相关行业技术专家及科研院校有着密切的联系，希望能够为您提供技术支持和帮助。
阿拉伯树胶的功能：
????阿拉伯树胶是一种多功能的水状胶体，易溶于水从而形成高浓度的溶液。它是一种冷水可溶的多糖类物质。其粘稠性相对较低，是由高支化高密实结构形成的。是一种优良的乳化剂和稳定剂。适合用作油脂液滴的蛋白质外覆涂层。其粘合和乳化能力有助于形成烘焙食品中的未闭合构造。（松软性）通过交互作用和水的粘合，在混合液中浓缩成凝胶，可用作悬浮剂。利用其黏着性涂覆谷类食品，糕点和点心等，在表面形成一层保护膜以避免其氧化。具有以低热值浓缩保健食品纤维的能力。通过在粘度，主体和质感等方面的综合影响可赋予产品所期望的品质。通过交互作用和水的粘合，可浓缩成凝胶，从而避免含糖丰富产品中的糖分结晶。使结肠中的膳食纤维发酵，从而让短链脂肪酸具有膨胀性。?
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阿拉伯树胶的用途
――食品饮料方面：
?????阿拉伯树胶，一种天然水解胶体，被作为乳化剂和稳定剂广泛应用于饮料乳化方面。用作乳化稳定剂和饮料调味剂用于糖果类产品的附着，调味和增强质感用于降低减肥食品的热量保持泡沫的稳定和乳品的滑腻质感保持肉类产品的水分和脆嫩品质烘烤食品的松软改进剂和增稠剂???
――保健和医学方面：
????对胃肠健康及便秘有积极影响。能帮助消化和排泄。免疫功能。有助于营养合成和可吸收性。缓解乳糖不耐受症状。为慢性肾衰竭患者提供肾功能支持。帮助缓解过敏症状。通过短链脂肪酸的合成提高治疗和抗癌能力。抗菌效果。降血脂作用。葡萄糖调节功能。促进矿物质的吸收和平衡，可能有抗骨质疏松作用，如提高钙的利用效率。阿拉伯树胶是益生的。降低血脂和血压以及其他导致冠心病危险的因素。增加饱腹感因而在某种程度上可以控制体重。降低某些癌症的发病风险
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